讓銀髮長者展現難得才藝，康寧大學台北校區配合教師基地啟用，邀請內湖地區銀髮族共襄盛舉，運用學校提供的場地，展現平時苦練畫作，畫展吸引不少校內外人士前來欣賞。
康寧大學為使圖書館朝向創新服務轉型，近來將空間重新改造，特別規劃藝文展示特區，接受各領域藝術家申請策展，提供藝術作品展示平台，並開放社會公眾入館參觀，讓社區民眾走入學校，共享圖書與藝術，藉此提升校園整體人文素養，並促進學校與校外團體及人士交流。
康寧大學校長黃宜純表示，有鑒於人口高齡化趨勢，康寧大學一直耕耘健康及長照產業，圖書館藝文特區設置的目的之一， 在建立學校師生與老人的交流平台，這次推出的首展以長青畫展為主題，更能體現康寧大學針對老人長期照顧之品質的深耕與提升。
內湖老人服務中心主任呂莉婷指出，這次展出的全部畫作，都是社區長者學習的成果，他們從毫無基礎到完成一幅油畫作品，並在圖書館藝文特區展出，充分展現樂齡者們終身學習的精神。
本次首展—長青畫展將在康寧大學圖書館藝文特區展出至4月2日，展示作品包含人物與風景油畫，讓全新藝文空間增添不同的風采，歡迎藝術同好前往欣賞。
 康寧大學
咖哩剩太多吃不完？變身咖哩起司烘蛋，擄獲大小朋友
一般習慣煮咖哩就是一大鍋，隔天實在不知還能怎麼吃…。把咖哩變為餡料，包進厚厚的烘蛋裡，再放入起司，會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成，而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養，又可輕鬆消化掉大量咖哩。
POINT吃不完的變化法！
咖哩料與湯汁都是很好的可再利用食材。如果隔天想將咖哩做變化，建議先將蔬菜撈出，可做咖哩風味燉菜；咖哩湯汁則能留做拌飯、拌麵、沾麵包的醬料。除了右頁的烘蛋做法，若有家用烤箱的話，亦可以180度Ｃ烘烤15分鐘至蛋液表面凝固即可。
康寧大學
全站熱搜
留言列表
